Первый том в серии «Промышленность и техника» посвящен архитектуре и строительству и озаглавлен «История и современная техника строительного искусства». Авторами немецкого издания выступили известные в то время немецкие архитекторы Пауль Ровальд, Густав Эбе и Юлиус Фаульвассер, а также инженер Теодор Шварце.

Густав Эбе написал раздел по всеобщей истории архитектуры и строительства, начиная с доисторических времен, когда древний человек украшал пещеры «скульптурными изображениями», и заканчивая новейшей эпохой. При этом в современных ему строениях архитектор не усматривал стилистических новшеств:

Работа Г. Эбе занимает почти половину тома. Остальные входящие в него очерки гораздо скромнее по объему. В разделе «Строительная техника», автором которой выступил Ю. Фаульвассер, рассматривается «развитие строительных конструкций»: из чего и как человечество возводит разнообразные постройки. Еще один раздел, написанный П. Ровальдом, посвящен городам: их возникновению, особенностям устройства и городским сооружениям, начиная с улиц и мостов и заканчивая рынками, водопроводом и кладбищами. Заканчивается том очерками Т. Шварце об освещении, отоплении и вентиляции зданий и помещений — их истории, развитии и устройстве. 

Русский перевод редактировал и дополнял «отделом по русскому зодчеству» Виктор Владимирович Эвальд — инженер, архитектор и преподаватель, основоположник научного строительного материаловедения. Он написал для этого издания очерк «Русское зодчество», в котором кратко изложил историю отечественной архитектуры с X в., сделав упор на церковное строительство.

Русским жилым строениям В.В. Эвальд посвятил всего одну страницу, более-менее подробно описав деревянные постройки (клети, избы, хоромы) и уделив всего один абзац светскому каменному зодчеству X–XVII вв. Более поздние периоды он в своем очерке не рассматривает вовсе, аргументируя свое решение следующим образом: