Шрифт
Цвет
Графика
Изображение точки

Чтобы увидеть режим дополненной реальности в действии:

1. Установите приложение ARTEFACT для iOS или Android;

2. Найдите выставку «Природа Севера»

3. Нажмите на кнопку «Распознать» и наведите камеру на экспонат;

Скрыть точки интересаПоказать точки интереса
Показать в высоком качестве

Подберёзовик обыкновенный

Время создания
1984
Место создания
Ногинск
Размер
14x8,7x8,7 см
Техника
муляж
0
Открыть в приложении
#1

Муляж подберёзовика обыкновенного выполнен Анатолием Фёдоровичем Манаевым в 1984 году. Подберёзовик обыкновенный — съедобный гриб рода Обабок семейства Болетовые. Существуют и другие названия подберёзовика: обабок (по родовому названию), берёзовик, осовик, бабка, подобабок, серый гриб, казарик, чёрный гриб.


У молодого подберёзовика шляпка имеет выпуклую сферическую форму. По мере взросления гриба она чуть уплощается, становясь подушковидной, но даже у старых обабков шляпа остается выпуклой. Поверхность шапки гладкая, после дождя и во влажной среде тонкая кожица становится слизистой, почти такой же «сопливой», как у маслёнка. Незрелые грибы имеют бочкообразную форму ножки, у взрослых экземпляров ножка имеет утолщение внизу, к верху сужается.


Подберёзовик обыкновенный съедобен, обладает достаточно высокими вкусовыми качествами. Особенно вкусны молодые экземпляры, а у старых грибов мякоть становится губчатой и невкусной, ножка — слишком жёсткой. При приготовлении губчатый слой из-под шляпки необходимо удалять — он не имеет вкусовой ценности и придаст блюду неприятную консистенцию. При надрезе белая мякоть не меняет цвет, лишь слегка розовеет. При приготовлении же мякоть темнеет.


Встречается подберёзовик в долинных и склоновых сообществах, во влажных ерниковых тундрах, по окраинам болотин, всюду, где произрастают берёзки. Именно с берёзами подберёзовик и образует микоризу, отсюда происходит название гриба. Микориза (дословно «грибокорень») — это сочетание мицелия грибов с корневой системой растений. При этом и гриб, и растение получают от этого сочетания взаимную выгоду. В тундре и лесотундре рядом с карликовыми берёзами подберёзовики иногда в шутку называют «надберёзовиками» (потому что они выше карликовых берёз).


Во влажных местах или после дождей подберёзовик в прямом смысле превращается в губку: он впитывает в себя столько жидкости, что становится тяжёлым и влажным на ощупь, при сборе быстрее портится и деформируется. Плодоношение подберёзовиков начинаются с июля, иногда с конца июня (при тёплой погоде) и продолжается до сентября. Растут подберёзовики очень быстро, в благоприятных условиях могут вытягиваться до 4 см в сутки. Примерно к 5–6 дню происходит полное созревание гриба, после чего начинается активный процесс старения.


В Магаданской области подберёзовик произрастает на всей территории, и является очень урожайным.

читать дальшескрыть

Подберёзовик обыкновенный

Время создания
1984
Место создания
Ногинск
Размер
14x8,7x8,7 см
Техника
муляж
0
Наведите камеру вашего смартфона, чтобы открыть в приложении
Поделиться
ВконтактеОдноклассникиTelegram
Разместить на сайте
Скопировать ссылкуСкопировано
Скопировать код
Открыть в приложении
Чтобы увидеть режим дополненной реальности в действии:
  1. Установите приложение ARTEFACT для 
  2. iOS или Android;
  3. Найдите выставку «Картины в деталях»
  4. Нажмите на кнопку «Начать просмотр» и наведите камеру на картину;
  5. Перелистывайте картины на компьютере и следите за происходящим на экране смартфона.
 
Мы используем Cookies
Во время посещения данного сайта, Минкультуры России может использовать общеотраслевую технологию, называемую cookie. Файлы cookie представляют собой небольшие фрагменты данных, которые временно сохраняются на вашем компьютере или мобильном устройстве, и обеспечивают более эффективную работу сайта. Продолжая просматривать данный сайт, Вы соглашаетесь с использованием файлов cookie и принимаете условия.
Подробнее об использованииСкрыть
Содержимое доступно только на русском
%title%%type%