Норка — хищный зверек, представитель семейства куньи. Относится к отряду млекопитающих. Окрас однотонный, от светло — до тёмно-коричневого, редко чёрного цвета. На подбородке и груди — белое пятнышко. Является обитателем небольших пресных речек и ручьев, а также стариц больших рек и озер, захламленных валежником и заросших кустарником. Ведет полудневной образ жизни.
Европейская норка очень привязана к месту своего обитания, а именно к тому водоему, на котором родилась.Расселение норок происходит в пределах одного места обитания: речки или озера. Привязанность норки к одному месту настолько сильна, что даже при сильном преследовании норка не покидает своего участка.
Питается норка европейская рыбой, раками, моллюсками, лягушками, водными крысами, истребляет много грызунов, питается и ягодами. Лазая по деревьям, разоряет гнезда птиц. Около поселений иногда охотятся на цыплят, утят и другую мелкую домашнюю живность. В период голода могут питаться отходами. До начала похолодания делают запасы в своём жилище из пресноводных, рыбы, грызунов, иногда птиц. В неглубоких водоёмах складируют обездвиженных и сложенных лягушек.
Они организовывают свои жилища, выкапывая логова или заселяя полые брёвна утепляя их травой и листьями. Остатки шкурок добытых животных часто хранятся в их логове.
Норки — ночные хищники и наиболее комфортно ощущающие себя в сумерках, иногда охотясь и в темное время суток. Охота происходит интересным способом — норка выслеживает свою добычу с берега, где проводит основную часть времени.
Европейские норки — одиночки.Они не образуют групп, живут отдельно друг от друга. Исключение составляет период спаривания, когда самцы устраивают погони и драки за готовыми к спариванию самками. Процесс спаривания начинается в начале весны, а к концу апреля — началу мая на свет появляется потомство. Обычно в одном приплоде от двух до семи детёнышей. На молоке мать их держит до четырёх месяцев, потом они полностью переходят на мясное питание. Мать покидают примерно через полгода, а через 10–12 месяцев, достигают половой зрелости.
