Выдающийся мастер голландского натюрморта Абрахам Бейерен работал в Лейдене, Гааге, Делфте, Амстердаме. 

Картина «Завтрак» относится к раннему периоду творчества художника и по мотиву необычна для искусства живописца. Собранные на грубом деревянном столе предметы — глиняный кувшин и высокий бокал с пивом, селёдка на оловянном блюде, курительные принадлежности — переносят зрителя в обстановку бедного жилища. Художник выразительно характеризует каждый из предметов. Объёмы бокала, кувшина и рюмки, сопоставленные друг с другом, ведут своеобразный «диалог».

Живопись отличается широтой и смелостью письма. Краски объединены единым тональным звучанием. Вместе с тем небрежно смятая салфетка, опрокинутая рюмка, извивающаяся на блюде разрезанная селёдка создают ощущение внезапно прерванной трапезы, вносят драматическое напряжение в натюрморт.