Встретив в тексте или услышав слово «чапельник», немногие понимают, о чем идет речь. Синоним этого понятия — «сковородник», вызывает уже более конкретные ассоциации.
Чапельник, или сковородник — кухонная принадлежность, которая в классическом виде выглядит как деревянный черенок с крюком и упором. Предназначен для захватывания чапéлы — сковороды, не имеющей ручки и потому пригодной для установки в печь или духовку. Название сковороды — от слова чепела (чапела) — от чепелять (чеплять). А в словаре В.И. Даля указано, что слово «чапельник» образовалось от диалектного глагола «чапать», что означает «хватать».
Войдём в жилище простого человека, жившего на Руси в средние века. Что же мы увидим? Её убранство простое и непритязательное. В углу стоит печь, которая не только создаёт в доме тепло и уют. Это центральное место в доме. Как правило, на ней спит хозяин жилища, а когда он отсутствует по рабочим вопросам — его дети. А с утра до вечера возле печи суетится хозяйка. Поэтому, все предметы, необходимые хозяйке в повседневной работе — здесь же, возле печи. Стандартным набором печной оснастки считались несколько видов ухватов (большой, средний и маленький), чапельник и две кочерги. Чтобы не путаться в предметах, на их рукоятках вырезали опознавательные знаки. Обычно они хранились в подпечном пространстве и всегда были под рукой у хозяйки.
