Промысел кедрового ореха у племен северного Алтая возник как промысел в эпоху русской колонизации, в первой половине XIX в. Его возникновение и развитие было обязано торговым операциям русских купцов, организовавших продажу этого ценного продукта. Если раньше в хозяйстве шорцев собирание кедрового ореха имело небольшое и чисто потребительское значение, то иначе дело стало обстоять, когда на кедровый орех появился спрос со стороны торговцев. Под влиянием рыночного спроса шорцы стали заниматься собиранием кедрового ореха. По данным обследования 1900 г., по р. Мрассе сбором кедрового ореха было занято 31,5% шорских хозяйств, а по р. Кондоме — 28,2% хозяйств. На сбор кедрового ореха выезжали обычно в сентябре целыми семьями в тайгу и жили там около месяца. Приезжая в намеченный район, ставили временные жилища, и вся семья занималась собиранием ореха. Технические приемы этого промысла отличались крайней примитивностью. Все несложные операции по сбору и первичной обработке ореха производили при помощи крайне простых и незатейливых деревянных орудий, изготовляемых на месте, по прибытии в тайгу, и бросаемых в тайге по окончании работы. Мужчины сбивали кедровые шишки, ударяя по стволу дерева большой деревянной колотушкой, насаженной на длинный черень. В других случаях промышленники лазали по кедрам и сбивали шишки при помощи длинного шеста, позволяющего доставать и рядом стоящие деревья. Женщины и дети собирали сбитые шишки и носили их в берестяных коробках за плечами к стану, где сваливали в кучу. В таком скученном виде шишки лежали несколько дней, затем подвергались обработке. Первоначально их терли на деревянных терках (паспак), представляющих собой деревянные короткие доски, покрытые зазубринами. При помощи терок орех извлекали из шишки, а затем отсеивали, ссыпали в мешки и везли домой.