Фабрично-торговое товарищество «А.И. Абрикосова сыновей» было одним из трех кондитерских «столпов» своего времени — наравне с фирмами «Эйнем» и «С. Сиу и Ко». В его собственности находилась сеть московских, петербургских, одесских, киевских, ростовских фирменных магазинов, сахарный завод, банк и страховая компания.
История «Товарищества» уходит корнями в крепостное прошлое. В начале XIX века в Москву на заработки приехал крепостной кондитер помещицы Левашовой Степан, Николаев сын. Особенно полюбились любителям сладкого его коронные блюда — воздушные пирожные и абрикосовая пастила. Торговля этими лакомствами пошла настолько удачно, что вскоре Степан выкупил вольную для своей семьи и открыл собственную лавку под фамилией «Абрикосов».
Дело отца унаследовал по традиции старший сын, Иван. Однако в скором времени семья оказалась в долгах настолько серьезных, что младший Абрикосов, Алексей, был вынужден оставить учебу и пойти работником в немецкую кондитерскую. Через несколько лет он вернулся в фамильную лавку законным владельцем-наследником. Дело необходимо было фактически начинать сначала.
По опыту кондитера Алексей знал, что предстоит не только изготавливать продукцию высокого качества, но и искать способы привлечь клиентов. Молодой Абрикосов нанял рабочих и, ориентируясь на работу европейских кондитеров, активно занялся рекламой, отводя на нее пятую часть расходов. Для работы над упаковкой он привлекал именитых художников.
Реклама с его именем появлялась повсеместно: на газетных полосах, в витринах, просто на фасадах домов. Публику привлекало участие в благотворительных акциях. Спустя некоторое время Абрикосов был владельцем уже не скромной лавки, а блестящих магазинов в Москве и Петербурге. О его продукции публика узнавала из красочно оформленных прейскурантов. Фирменные упаковки — бонбоньерки, коробочки из дерева, жести, картона, корзинки, банки — высоко ценили коллекционеры.
Настоящей находкой стал дизайн квадратной коробки с полями для трех игр (шашек, «Агона» и «Мельницы») на днище и обеих сторонах крышки. Комплект шашек и правила всех трех игр прилагались к сладкому набору.
В 1899 году Товариществу «А.И. Абрикосова сыновей» было даровано высокое звание Поставщика Двора Его Императорского Величества.
С 1922 года, после национализации, фабрика стала носить имя рабочего Петра Бабаева. В 2009 году прямые потомки Алексея Абрикосова начали возрождение фамильной компании.
История «Товарищества» уходит корнями в крепостное прошлое. В начале XIX века в Москву на заработки приехал крепостной кондитер помещицы Левашовой Степан, Николаев сын. Особенно полюбились любителям сладкого его коронные блюда — воздушные пирожные и абрикосовая пастила. Торговля этими лакомствами пошла настолько удачно, что вскоре Степан выкупил вольную для своей семьи и открыл собственную лавку под фамилией «Абрикосов».
Дело отца унаследовал по традиции старший сын, Иван. Однако в скором времени семья оказалась в долгах настолько серьезных, что младший Абрикосов, Алексей, был вынужден оставить учебу и пойти работником в немецкую кондитерскую. Через несколько лет он вернулся в фамильную лавку законным владельцем-наследником. Дело необходимо было фактически начинать сначала.
По опыту кондитера Алексей знал, что предстоит не только изготавливать продукцию высокого качества, но и искать способы привлечь клиентов. Молодой Абрикосов нанял рабочих и, ориентируясь на работу европейских кондитеров, активно занялся рекламой, отводя на нее пятую часть расходов. Для работы над упаковкой он привлекал именитых художников.
Реклама с его именем появлялась повсеместно: на газетных полосах, в витринах, просто на фасадах домов. Публику привлекало участие в благотворительных акциях. Спустя некоторое время Абрикосов был владельцем уже не скромной лавки, а блестящих магазинов в Москве и Петербурге. О его продукции публика узнавала из красочно оформленных прейскурантов. Фирменные упаковки — бонбоньерки, коробочки из дерева, жести, картона, корзинки, банки — высоко ценили коллекционеры.
Настоящей находкой стал дизайн квадратной коробки с полями для трех игр (шашек, «Агона» и «Мельницы») на днище и обеих сторонах крышки. Комплект шашек и правила всех трех игр прилагались к сладкому набору.
В 1899 году Товариществу «А.И. Абрикосова сыновей» было даровано высокое звание Поставщика Двора Его Императорского Величества.
С 1922 года, после национализации, фабрика стала носить имя рабочего Петра Бабаева. В 2009 году прямые потомки Алексея Абрикосова начали возрождение фамильной компании.
