Шрифт
Цвет
Графика
архив
Постоянная экспозиция
#3
Выставка «Мелочи жизни» посвящена кулинарным и техническим новинкам XIX — начала ХХ веков.
 
Экспозиция зала «Городская кухня конца XIX — начала XX века» представляет собой характерную петербургскую кухню такой, какой она описана в кулинарной книге Елены Молоховец «Подарок молодым хозяйкам».
 
На рубеже XIX–XX столетий при обустройстве кухонь учитывались последние санитарные требования, в хозяйстве использовались технические новинки. Полки на кухнях занимали объемистые латунные баки, тазы для варки варенья, сыпучие продукты хранились в жестяных и фарфоровых баночках. Одни предметы кухонной утвари, представленные на выставке, используются до сих пор: взбивалка, венчик, форма для суфле, сечка для капусты. Другие, например, нож для колки сахара, давно вышли из обихода.
 
В зале «Петербургская кондитерская» создан интерьер кондитерской второй половины XIX века. В такие магазины-кафе горожане приходили за покупками и здесь же могли отдохнуть, почитать свежую прессу, выпить чашку кофе с новым пирожным.
 
Кондитерская история Петербурга XIX века наполнена именами «королей шоколадного мира»: Жорж Борман, Алексей Абрикосов, Георг Ландрин, Теодор Эйнем. Кондитерская продукция конца столетия пользовалась успехом и в России, и далеко за ее пределами.

Экспонаты для распознавания помечены стикерами AR.
#10
читать дальшескрыть
Санкт-Петербургский музей Хлеба
Телефон
+7 (812) 294–50–90
Официальный сайт
http://muzei-xleb.ru/
Адрес
Санкт-Петербург, ул. Михайлова, д. 2
Посмотреть на карте
Дополнительная информация
Часы работы: среда — воскресенье, с 10.00 до 18.00 (касса и вход — до 17.00). Выходные дни — понедельник, вторник. Санитарный день — последняя среда месяца
Наведите камеру вашего смартфона, чтобы открыть в приложении
Поделиться
ВконтактеОдноклассникиTelegram
Разместить на сайте
Скопировать ссылкуСкопировано
Скопировать код
Адрес
Открыть в приложении

Каталог выставки

Каталог

Режим просмотра
следующие
Изучили все экспонаты?
 для любителей искусства!
Начать тест
Узнать больше о викторине

Отзывы

Оставить отзыв
Санкт-Петербургский музей Хлеба
Светлана
Да, с удовольствием стараюсь смотреть все выставки, но не всегда получается.
Санкт-Петербургский музей Хлеба
Ольга
Впервые на такой выставке! Очень понравилось!

Находится в коллекциях

Мы используем Cookies
Во время посещения данного сайта, Минкультуры России может использовать общеотраслевую технологию, называемую cookie. Файлы cookie представляют собой небольшие фрагменты данных, которые временно сохраняются на вашем компьютере или мобильном устройстве, и обеспечивают более эффективную работу сайта. Продолжая просматривать данный сайт, Вы соглашаетесь с использованием файлов cookie и принимаете условия.
Подробнее об использованииСкрыть
Содержимое доступно только на русском

X

Нашли опечатку?...

%title%
%title%
%title%%type%