Исполнительство на шоре распространено на всей территории Республики Алтай. Наигрыши называются шоордыҥ кӱӱзи «мелодия шора» или шоорлогон. Игра на инструменте определяется выражениями шоорло ойнопjат «на шоре играть», шоорлыпjат «дудеть».

Инструмент делают из полого стебля борщевика сибирского — растения семейства зонтичных. Свежий стебель используют летом, когда растение наполнено соком. Такой инструмент, высохнув, теряет свои акустические свойства. Осенью же, когда растения уже сухие, стебли становятся более крепкими. Инструменты из них могут храниться годами. Акустические свойства шора из высохшего стебля гораздо лучше: звуки более звонкие и ясные. Звучание определяется также сечением ствола — чем толще стебель, тем более низкие тоны извлекаются на шоре.

Изготавливается инструмент довольно быстро. Сначала делается косой срез с толстого конца стебля, затем вырезается свистковое отверстие с острым краем, на которое подается струя воздуха. Изготовитель пробует звук, поправляет его, после чего обрезает инструмент до нужной длины. Она определяется длиной вытянутой правой руки. Тонкий конец шора может срезаться наискось или прямо — это зависит только от предпочтения исполнителя.

Считается, что звучание инструмента нравится духам-хозяевам гор таг ээзилер, с этим был связан старинный обычай брать с собой в тайгу умеющих играть. Игрой на шоре человек как бы сообщал духам о своем присутствии.