В былые годы городские улицы наполняли голоса уличных мастеров. Точильщики брели от порога к порогу, неся на плече свой рабочий станок. Хозяйки выносили из дому тупые ножи и ножницы, чтобы вернуть им былую остроту.

Ремесло точильщика живёт столько, сколько живёт человечество. Ведь точить нужно было всё, что имело лезвие: от наконечника стрелы до боевого топора, от резца ювелира до простого кухонного ножа. Материалом для заточки служил камень, чаще песчаник. Для ускорения процесса точильный камень стали вращать с помощью приводных механизмов.

Процесс работы точильщика выглядел очень зрелищно и в некотором смысле даже завораживающе. Мастер ставил станок посреди двора и размеренно нажимал на подножку. Колесо приходило в движение, из-под точильных дисков летели искры. Лезвие двигалось вправо и влево, касаясь то одного диска, то другого и третьего.

В XXI веке профессия точильщика почти ушла в прошлое. В эпоху недолговечных вещей люди нередко предпочитают выкинуть затупившийся нож, чем нести его на заточку. Если же надобность в заточке всё-таки имеется, на помощь придёт электрический точильный станок.