Исстари к соли относились бережно — просыпать соль считалось большим грехом. Свойства соли ценили так высоко, что для ее хранения придумали специальную утварь — солонки. 

Пропорции, размеры, конструкция, материалы и декоративная отделка солонок определялись их назначением.

По технике изготовления солонки были долблёные, столярные и бондарные. Долблёные вырезали из целого куска дерева, выбирая полость специальными резцами. Столярные собирали из отдельных дощечек, используя известные приёмы соединения деревянных деталей, например, в шип. Бондарные тоже собирали из отдельных дощечек, но скрепляли их друг с другом, как клёпки бондарной посуды, с помощью ивового обруча. Изготавливались и точёные солонки на токарном станке. Солонки украшали немудреной росписью, выдолбленными или выжженными надписями. Прочные и надёжные солонки служили долгие годы.