Третью часть «Описания всех обитающих в Российском государстве народов» И. Георги начал со статей о «семоядских народах»: самояди, койбалах, саятах, машорах, тубинцах, карачинцах и каракассах по терминологии XVIII в. Сегодня эту группу народов называют самодийской, слова «самоеды» и «самоядь» считаются устаревшими.

Одним из основных занятий ненцев в древности была охота на диких оленей. При этом ненцы издавна занимаются и оленеводством. Уже И. Георги отмечал этот факт в своей книге:

Традиционная одежда ненцев, по мнению И. Георги, очень походит на остякскую и отчасти на якутскую. В книге приводится описание как зимнего, так и летнего нарядов. Зимний костюм, состоявший из верхнего и нижнего платьев, шился из кож животных, подбивался мехом и пухом водоплавающих птиц и при носке обязательно подпоясывался. Верхнее платье украшалось бахромой из «крашеного долгого волоса», нашивавшейся по подолу и вшивавшейся в швы. Замшевые (из оленьей кожи) штаны делались короткими, к ним привязывались ремешками высокие кожаные сапоги, украшенные полосками меха. Женская одежда отличалась от мужской тем, что была «красивее и виднее». Она украшалась узорами из суконных полосок ярких цветов, бисера и «брякушек», опушками из разного меха, обильной бахромой.