В экспозиции Шелтозерского вепсского этнографического музея имени Рюрика Петровича Лонина представлена мутовка — приспособление, которым перемешивали, взбивали или взбалтывали самые разные жидкости и смеси. Мутовка изготовлена из сосенки и имеет пять рожков. Предмет был найден в заброшенном старом доме в деревне Шондовичи Подпорожского района Ленинградской области во время экспедиции к средним вепсам в 1993 году.

Мутовка представляет собой длинную палку с сучьями-крючками на одном конце. Ее вырезали из цельной сосновой или еловой ветки. Срубать для этого молодое деревце не требовалось: часто подходящий материал находили прямо под ногами. Такую палку требовалось только очистить от коры и смолы, а затем слегка отшлифовать, чтобы хозяйка случайно не загнала занозу в палец.

Мутовки вепсы заготовляли один раз в году — в Великий четверг. Рано утром хозяин или хозяйка шли в лес «не евши, не пивши», ни с кем не разговаривая, находили сосенки и делали мутовки. На год обычно изготавливали несколько мутовок. Мутовкой взбивали сметану на масло и замешивали тесто. Грязную мутовку нельзя было класть на стол, надо было ставить ее на тарелочку, ведь «стол — это Божья ладонь». Иначе, согласно поверью, в молоко могла попасть мышь или дома случиться скандал.

У мутовки обязательно должно быть нечетное количество рожков — пять или семь. Рукоятку измеряли кулачками. Особая сноровка и терпение нужны были, чтобы пахтать (взбивать) масло из сливок и сметаны. Рукоять зажимали между ладонями и вращали ее. «Идет коза, бьет рогами о все бока», — гласит старинная загадка о мутовке. Бьет, колотит — поэтому мутовку еще называли колотовкой. С козой же этот предмет сравнивали потому, что у мутовки есть рожки — сучки обрезанных веток ели или сосны. У этих деревьев они растут вокруг ствола на одном уровне.

Мутовка и поварешка участвовали у вепсов в свадебном обряде. Во время сватовства, если невеста согласна была выйти замуж, то она выставляла сватам поварешку, если не согласна — выставляла мутовку. После этого жениха дразнили «мутовка, мутовка».