На современной кухне можно обнаружить много столовых приборов, среди которых нередко встречаются старинные приспособления. Одним из таких древних обитателей кухни является мутовка, о которой нынешнее поколение помнит только благодаря бабушкам.
Мутовка (от «мутить»), или рогатка — предмет кухонной утвари для взбалтывания, интенсивного перемешивания, размешивания или взбивания вручную различных жидкостей и смесей (муки с водой или молоком и т. п.).
Старинные мутовки выполнены из дерева, поэтому они являются самыми экологически чистыми приборами.
Мутовка может иметь различную конструкцию — обычно это лопаточка, палочка с рожками или крестовиной на конце. Изготавливалась мутовка, как правило, из тонкого ствола ели, ветки которого находились на одной высоте и как бы веером расходились в разные стороны. Подобное расположение частей растения называют мутовчатым, отсюда и название.
Готовое изделие сушили и пропитывали растительным маслом. Ствол служил рукояткой, а сучки — рабочей частью. Конструкция позволяет легко и удобно взять прибор в руку и производить быстрое смешивание или взбивание продуктов.
В старину имелось более десяти видов мутовок, отличающихся по конструкции, величине и форме. Твёрдые продукты смешивались средними мутовками, а большие массивные варианты использовались для переворачивания белья при стирке в больших чугунных котлах. С помощью мутовок хозяйки перемешивали отруби, заваренные для кормления домашних животных и крупного рогатого скота. Были варианты, используемые в строительстве, для подготовки глиняной смеси или извести, а также смешивания красок.
Опытные хозяйки умудрялись применять мутовку практически во всех сферах жизнедеятельности. А также придумывали дополнительное применение, поэтому мутовку заслуженно можно назвать одним из самых востребованных на кухне предметов.
Мутовка всегда под рукой, поэтому для взбивания небольшого количества продуктов, хозяйка по-прежнему пользуется старой доброй мутовкой. И она никогда не подводит! Если вы нашли в своей кухне такой предмет, не спешите избавляться от него. Бабушка и мама хранили его не зря.
Мутовка (от «мутить»), или рогатка — предмет кухонной утвари для взбалтывания, интенсивного перемешивания, размешивания или взбивания вручную различных жидкостей и смесей (муки с водой или молоком и т. п.).
Старинные мутовки выполнены из дерева, поэтому они являются самыми экологически чистыми приборами.
Мутовка может иметь различную конструкцию — обычно это лопаточка, палочка с рожками или крестовиной на конце. Изготавливалась мутовка, как правило, из тонкого ствола ели, ветки которого находились на одной высоте и как бы веером расходились в разные стороны. Подобное расположение частей растения называют мутовчатым, отсюда и название.
Готовое изделие сушили и пропитывали растительным маслом. Ствол служил рукояткой, а сучки — рабочей частью. Конструкция позволяет легко и удобно взять прибор в руку и производить быстрое смешивание или взбивание продуктов.
В старину имелось более десяти видов мутовок, отличающихся по конструкции, величине и форме. Твёрдые продукты смешивались средними мутовками, а большие массивные варианты использовались для переворачивания белья при стирке в больших чугунных котлах. С помощью мутовок хозяйки перемешивали отруби, заваренные для кормления домашних животных и крупного рогатого скота. Были варианты, используемые в строительстве, для подготовки глиняной смеси или извести, а также смешивания красок.
Опытные хозяйки умудрялись применять мутовку практически во всех сферах жизнедеятельности. А также придумывали дополнительное применение, поэтому мутовку заслуженно можно назвать одним из самых востребованных на кухне предметов.
Мутовка всегда под рукой, поэтому для взбивания небольшого количества продуктов, хозяйка по-прежнему пользуется старой доброй мутовкой. И она никогда не подводит! Если вы нашли в своей кухне такой предмет, не спешите избавляться от него. Бабушка и мама хранили его не зря.
