В наши дни ручная мельница (жернова) — это уже история. Её можно встретить лишь в музеях.
Что такое ручная мельница? Это древнейший механизм, возраст которого исчисляется тысячелетиями! Историки предполагают, что именно она могла стать древним прообразом колеса.
Ручная мельница — это примитивное устройство, которое состоит из двух частей, и предназначено для перемалывания пшеницы и других зерновых культур в муку.
Слово «жернова» происходит от праславянского «жърнъве». Его можно перевести как «тяжелый». Схожее по произношению слово есть в украинском, белорусском, чешском языках.
В старину почти в каждом доме был этот простой, но такой необходимый в хозяйстве механизм.
Что такое ручная мельница? Это древнейший механизм, возраст которого исчисляется тысячелетиями! Историки предполагают, что именно она могла стать древним прообразом колеса.
Ручная мельница использовалась человеком с древнейших времен, еще с эпохи неолита. Некоторые историки утверждают, что она возникли даже раньше, чем колесо.
Ручная мельница — это примитивное устройство, которое состоит из двух частей, и предназначено для перемалывания пшеницы и других зерновых культур в муку.
Слово «жернова» происходит от праславянского «жърнъве». Его можно перевести как «тяжелый». Схожее по произношению слово есть в украинском, белорусском, чешском языках.
Конструкция ручной мельницы проста. Она состоит из двух каменных кругов, расположенных друг над другом. При этом верхний круг вращается, а нижний — обездвижен.
В былые времена наши предки также использовали для изготовления жерновов камни и древесину.
Деревянные жернова состоят из верхнего и нижнего жерновов — крупных деревянных брусков, с надетыми на них металлическими обручами. На внутренней поверхности верхнего и нижнего жернова вбиты металлические пластины, кромками которых измельчается зерно.
Верхний жернов вращают с помощью ручки. Нижний жернов неподвижный, его придерживают за горизонтальную ручку при вращении верхнего жернова. На нижнем жернове есть желобок, через который измельченный продукт высыпается наружу.
В старину почти в каждом доме был этот простой, но такой необходимый в хозяйстве механизм.
В процессе развития торгово-производственной техники постоянно совершенствовались и мукомольные устройства, в том числе и жернова. Человеческий опыт и хозяйственные нужды заставляли людей искать новых, эффективных средств помола зерна. Пришлось в определенной степени механизировать это чисто ручное устройство — на его основе появились сложные и совершенные механизмы, в частности, водяные мельницы, а затем — ветряки.
Так тяжелый ручной труд был переведен на водяную и ветровую энергию, что и зафиксировала народная мудрость:
