Глухарь — самая крупная птица из породы тетеревиных. Для глухарей характерна особая неуклюжесть, тяжеловесность походки, пугливость и шумный полет. Им не под силу перелеты на длинные дистанции.
Глухари легко различаются по размеру и окраске. Самец намного больше, чем курица, имеет длину от 74 до 110 сантиметров в зависимости от подвида, размах крыльев от 90 см до 1,4 метра, средний вес 4,1-6,7 килограммов. Самый большой образец, зарегистрированный в неволе, имел вес 7,2 килограмма. Также самцы отличаются более эффектным окрасом оперения. Перья на теле от темно-серого до темно-коричневого цвета, а на груди — темно-металлического зеленого цвета с черным отливом. Живот и нижние части тела варьируются от черного до белого в зависимости от подвида. Клюв — бело-розовый, голая кожа возле глаз отчетливо красного цвета.
Глухари легко различаются по размеру и окраске. Самец намного больше, чем курица, имеет длину от 74 до 110 сантиметров в зависимости от подвида, размах крыльев от 90 см до 1,4 метра, средний вес 4,1-6,7 килограммов. Самый большой образец, зарегистрированный в неволе, имел вес 7,2 килограмма. Также самцы отличаются более эффектным окрасом оперения. Перья на теле от темно-серого до темно-коричневого цвета, а на груди — темно-металлического зеленого цвета с черным отливом. Живот и нижние части тела варьируются от черного до белого в зависимости от подвида. Клюв — бело-розовый, голая кожа возле глаз отчетливо красного цвета.
Глухарь обыкновенный является травоядным животным, питается почти исключительно листьями черники, ягодами, некоторыми травами и свежими побегами осоки в летнее время. Осенью глухари поедают хвою лиственницы. Зимой, когда высокий снежный покров препятствует доступу к наземной растительности, пернатые проводят практически весь день и ночь на деревьях, питаясь еловой и сосновой хвоей, а также почками бука и рябины.
Как и тетерева, глухари проглатывают камни, которые помогают им перетирать и переварить пищу. Глухарь приспособлен к первоначальным местам обитания — старым хвойным лесам с богатой внутренней структурой и густой наземной растительностью. Они находят укрытие в кронах молодых деревьев. Во время полета глухари часто отдыхают, используя короткие фазы скольжения.
В основном глухари предпочитают одиночество, большие скопления не для них. Утром и вечером — бодрствуют в поисках пищи. Днем отдыхают на деревьях. Зимой, в очень холодную погоду, глухарь может спрятаться в снег от мороза и находиться там пару дней.
Во время токования самец поднимает и расправляет хвостовые перья, направляет клюв вверх, крылья вытягивает и опускает. И начинает свою типичную арию, чтобы произвести впечатление на самок. Токование — это серия двойных щелчков, похожих на звук падающего шарика для пинг-понга, которые постепенно усиливаются. За ними следуют скрежещущие звуки. Известные хищники, охотящиеся на глухаря — обыкновенная рысь, серый волк, куницы, бурые медведи, дикие кабаны, рыжие лисы. Однако основным хищником для глухарей был и остается человек. Глухарь — традиционный объект охоты по всей территории Европы и Азии.
