Среди полезных элементов, которые содержит растение, — салициловая кислота. Ее используют в косметологии в виде экстракта. В народной медицине применяют траву и корни фиалки, потому что в них есть эфирное масло и антоцианы. Те же самые вещества содержатся в гранате, клюкве, вишне сливе и других ягодах. Цветок идет в ход на кухне — для приготовления оригинальных десертов: лепестки добавляют в сахар, чтобы получить приятный аромат. Одно из таких блюд любила императрица Австрии Елизавета Баварская, и сегодня «фиалку в сахаре» можно встретить в европейских кондитерских.