Черемуха обыкновенная — это невысокое дерево или кустарник рода Слива из семейства Розовых. Латинское название растения — Prunus padus, в честь реки Padus, которая протекает в Италии. По ее берегам всегда росло много черемухи. Славяне придумали имя дереву, посмотрев на темный цвет плодов и коры: древнее слово «черема» значит «смуглый».

Черемуха распространена в Северной Африке, Европе, Азии, а также в Закавказье. Дерево растет по всей России. Оно любит умеренный климат и влажные почвы. Это объясняет местоположение черемухи по берегам рек, в кустарниковых зарослях, а также на песках, по лесным опушкам и прогалинам.

Высота дерева может доходить до 10 метров. Крона у черемухи удлиненная и густая, а кора черно-серого цвета, матовая и с беловатыми бугорками. Ее используют, чтобы окрасить ткани и кожу в зеленый и темно-красный цвета.

Сергей Есенин, Константин Бальмонт, Агния Барто и другие русские поэты не раз посвящали ароматной черемухе свои произведения.

Человек использует ягоды черемухи во многих областях. В кулинарии их сначала высушивают и измельчают в муку, а потом добавляют в тесто для хлеба или сдобных изделий, а также в начинку пирожков и пирогов. Из ягод варят компот и кисель, делают настойки. Черемуха обладает полезными свойствами, которые используют в народной медицине. Например, ее листья заваривают для чая или разных целебных настоев. Кроме того, дерево часто используют как декоративное растение: сажают в парках, садах и зонах отдыха.