Жернова, жорны, ручная мельница — приспособление для перемалывания зерна и изготовления муки и круп.
Ручные мельницы — один из самых древних механизмов для размола зерна.
Жернова были нескольких видов: каменные и деревянные, настольные и напольные. В нашей северной местности чаще использовались деревянные жернова, так как довольно сложно было найти нужные по размеру камни, а дерево всегда под рукой.
Молоть муку на жерновах для выпечки хлеба перестали в середине ХIХ века, для этого зерно возили на мельницы. Однако их использовали для помола зерна скоту, курам и гусям.
Ручные мельницы — один из самых древних механизмов для размола зерна.
Жернова были нескольких видов: каменные и деревянные, настольные и напольные. В нашей северной местности чаще использовались деревянные жернова, так как довольно сложно было найти нужные по размеру камни, а дерево всегда под рукой.
Жернова имелись практически в каждой семье. Стояли они обычно в сенях, так как от них было много мусора, а в зимнее время заносили в дом.
Молоть муку на жерновах для выпечки хлеба перестали в середине ХIХ века, для этого зерно возили на мельницы. Однако их использовали для помола зерна скоту, курам и гусям.
