В старину из бересты плели небольшие солонки и большие ёмкости для хранения муки и круп, а воду, молоко и квас хранили в небольших сосудах, которые поражали простотой и мудростью конструкции. Эти изобретения называют туесами или бураками. Устройство туеса напоминает термос, благодаря чему вода, молоко и квас долго остаются холодными, а горячая вода долго не остывает. В туесах солёные грибы и огурцы не только долго хранятся, но и приобретают приятный аромат, так что порой непосвящённому трудно поверить, что в соленье не добавляют какие-то пряности.
Крестьяне хорошо знали, что соль, хранимая в таком берестяном термосе, никогда не каменеет. Солонка (солоничка, солоник, солоничок) — сосуд для некогда дорогого и очень необходимого продукта. Старинные солонки — это чаще всего плоские или квадратные коробочки с узкой горловиной. Часто такие коробочки в виде баранчика или утицы украшались резьбой или росписью.
