На выставке «Городецкий пряник» представлен интересный экспонат — панно «Городец», с изображением колёсного парохода с трубами и надписью «Городец». И раньше на пряничных досках можно было увидеть изображение техники (пароходов, поездов и др.). Его вырезал известный городецкий мастер-резчик — Андрей Яковлевич Колов в 2002 году, для отлива чугунного панно для украшения улицы Набережная революции в Городце.
И хотя, это — панно, городецкие мастера-пряничники решили испечь пряник весом почти полтора пуда. Впервые, в 2005 году на V Всероссийский фестиваль народных художественных промыслов «Мастеров народных братство», который собирает самобытных мастеров со всей России и ведущие предприятия народных художественных промыслов. Испечь целиком пряник не удалось, так как отсутствуют печи большого размера. Мастера-пряничники отпечатали пряник целиком, затем разрезали его на части, выпекли и соединили всё в единое изделие сахарным сиропом. А надпись, которая на панно была вырезана не в зеркальном отражении, пришлось лепить вручную. Выпекали такой пряник три раза на городские праздники. Его нарезали на мелкие кусочки и раздавали жителям и гостям города Городца.
Характерной чертой городецких пряников было то, что порой они достигали внушительного веса и размера (от самых мелких, так называемых закусочных, до аршинных).
С печатным пряником издавна был связан обычай подношения их в качестве дорого подарка на именины или по другим торжественным случаям. Для этого выпекались пряники большого размера со специально заказанных нарядных и богато украшенных печатных досок. Традиция подношения «почётных» пряников в Городце просуществовала до начала XX века. И это как нельзя лучше доказывает отменное качество местной пряничной продукции.
Одна из особенностей городецкого пряника: искусство украшения. Это касалось формы, размера, и самое главное, изображения на прянике. Они выполнялись, как и надписи, в зеркальном отражении.
В настоящее время, мастера-резчики редко вырезают пряничные доски для больших пряников. Одной из последних, была пряничная доска «Приятного аппетита. Солнечный мир», вырезанная мастером-резчиком Валерием Георгиевичем Зелениным в 2009 году. С неё отпечатывается пряник весом 6 кг.