Отщеп в археологии– это продукт расщепления человеком каменного сырья, нуклеусов, бивня, трубчатых костей. Отщепы могли использовать как орудия без вторичной обработки или как заготовки для орудий («изделий на отщепах»). Могут быть и отходами производства нуклеусов и орудий. 

Для получения отщепов применялась ударная или отжимная техника. Признаками преднамеренного расщепления являются: ударная площадка, ударный бугорок и ударная волна на одной из плоскостей отщепа (брюшке), наличие негативов предыдущих снятий или (в случае отщепления первых сколов) естественной поверхности сырья (первичные отщепы) на другой плоскости (спинке).  

Отщепы, у которых соотношение ширины и длины близко 1:2, называют пластинчатыми. Для мелких отщепов (по некоторым классификациям шириной менее 1 см) используют также термин «чешуйки».