Лагенария — это овощ, который обрел популярность среди огородников не так давно. Он привлекает всех своими плодами, которые отличаются не только приятным вкусом, но и необычной формой.

По легенде, кубышка сама приплыла к казакам по Дону. Когда-то её выловили из воды и поразились, что за диковина? С виду как деревянный кувшин, гладкий, в воде не тонет. Внутри обнаружили семена, посадили и вырастили удивительные тыквы разных форм, из которых потом начали делать ёмкости для хранения, вазы, посуду и многое другое.

Может, так и было, а может быть, и нет. Но исторической родиной тыквы лагенарии (её ещё называют горлянка) считается Африка, а между тем, на Дону её выращивали с незапамятных времён. Сегодня мастерство создания кубышек почти утеряно.

Плоды у этой тыквы могут быть круглыми, грушевидными, овальными или вытянутыми. Очень часто созревшее растение своей формой напоминает крупный огурец, бутылку или оригинальную вазу. Такие тыквы очень легкие. Кожура у них плотная, она не пропускает воду. В длину плоды могут вырастать до двух метров.

Кубышка имеет свойства природного термоса: вода, налитая в неё, не нагревается, остаётся прохладной и свежей, а молоко не скисает. Поэтому казаки брали такие ёмкости с собой, уходя в поле, или приторачивали к седлу вместо фляжки, когда отправлялись в поход. Хозяйки держали в кубышках крупы: в них не заводились жучки. Ну, и деньги, конечно, тоже хранили в этих надёжных и прочных сосудах. На воде лагенария держится, как поплавок, поэтому на Дону малышей с её помощью учили плавать: сверлили небольшие дырочки, в которые продевали верёвку, и цепляли тыквы ребёнку на грудь и спину. Получался своего рода спасательный жилет. И, конечно, из тыквы-горлянки делали практичную и красивую посуду.

На выставке представлена кубышка в форме кувшина со сферическим туловом и зауженным горлышком. Сосуд сделан из посудной тыквы — одного из древнейших культурных тыквенных растений, неизвестное в диком виде. Цвет тыквы жёлтый в коричневых и белёсых пятнах. Стенки сосуда тонкие. В верхней части два отверстия, через которые протянута верёвка.