Распространение в XVIII в. в Западной Европе моды на употребление чая и кофе обусловило производство разных типов фарфоровых сервизов на одну («солитер» или «эгоист»), двух («тет-а-тет») или нескольких («кабаре») персон. В такие сервизы входили необходимые предметы посуды для чая- и кофепития, в том числе молочники и сливочники.
Стеклянные молочники (сливочники) появились на рубеже XVIII–XIX вв. и входили в состав комплектов со стеклянными чайником и сахарницей или производились отдельно.