В конце IX — начале Х века произошел переход от лепной керамики к гончарной. Глиняной посудой долгое время пользовались все славянские народы, ели из нее практически все блюда. Посуда, которая нам известна, почти вся изготавливалась с помощью гончарного круга.

Миски выполняли роль тарелок. Часто они были очень большие, и из них ела вся семья. В старинных книгах по этикету можно найти удивительные рассказы, как полагается есть из общей миски. Хорошей манерой считалось тщательно обтереть ложку, прежде чем снова взять суп из общей миски.

 
Существовали специальные «постные» миски, которые вместе с подобными горшками и ложками употреблялись только в постные дни. В XVIII–XIX вв. термин миска был распространен по всей России. В это время миской иногда стали называть и другие предметы утвари — блюдо, тарелку, чашу.

 
Тарелка — значительно более позднее слово. Но это самый привычный для нас вид столовой посуды. Ученые считают, что русское слово «тарелка» произошло от из немецкого «талер». Об этом говорит и тот факт, что уже в XVI веке тарелку называли так: талера, тарель, торел. Тарелка сделана специально для индивидуального пользования, чтобы каждый обедающий ел из своей посуды. Тарелка намного меньше, чем миска, и более плоская.

 
В Древней Руси и в других странах иногда вместо тарелки использовали большие ломти хлеба. На эти ломти можно было положить куски мяса, рыбы, хлебные тарелки съедались, раздавались нищим, выбрасывались собакам.