На Руси квасники и кумганы — это сосуды для кваса, мёда и кислых щей.
Мёд питный — крепкий алкогольный напиток, изготавливающийся из мёда. Сегодняшние «медовухи» имеют мало общего со старинными мёдами. По технологии приготовления различают ставленый мёд, хмельной мёд, вареный мёд и медовое вино.
Основу формы квасников и кумганов составляет широкое, чаще всего дисковидное, реже — шарообразное тулово, поставленное вертикально на ножки.
Гжельские кумганы выполнены их красной глины, покрыты белой глазурью. Роспись выполнена по необожженной эмали (майоликовая роспись). Большинство кумганов, изготовленных гжельскими мастерами, имеют дисковидное тулово, поставленные на четыре ножки, напоминающие звериные лапы.
Диск выполнялся двумя способами:



