Кринка — символ деревенской жизни и натуральной пищи. Именно в кринке хранят молоко и простоквашу, топят молоко в печи. Кринки, висящие для сушки на кольях плетня — типичная деталь южно-русского сельского пейзажа XIX–XX веков.
Крынка
Время создания
начало ХХ века
Место создания
Купино
Размер
18x12x10 см
Техника
глина, лепка
Коллекция
Выставка
0
Открыть в приложении#2
#9
Технология производства
#7
Две сотни лет назад глиняную посуду делали на гончарном круге. Для выравнивания стенок готового сосуда применяли деревянный нож и мокрую тряпку. Сутки посуду подсушивали при комнатной температуре, а затем еще 3–4 дня досушивали в печи для достижения необходимого оттенка посуды. Так изготавливалась крынка.
#4
КРЫНКА — и кринка, кринки, жен. Глиняный сосуд. || Количество жидкости, вмещающейся в этот горшок. Крынка молока.
Толковый словарь Ушакова. Д.Н.
#3
Кринка служила хорошим местом для хранения молока, как парного, так и холодного. Ввиду того, этот сосуд был выполнен из пористого материала (глины), молоко, как будто бы дышало (молоко просачивалось через стенки и испарялось с наружной части, понижая температуру молока) и поэтому сохранялось лучше.
Чаще кринки не закрывали крышками, а прикрывали марлей или легкой тряпочкой, чтобы молоко «дышало».
Кринку ставили на стол, в кринке молоко хранили, в кринке молоко ставили в печь. Именно в этой посуде молоко имело возможность топиться, не пригорая в настоящей русской печке. Молоко приобретало бежевый или слегка коричневый оттенок, а сверху образовывалась темно-коричневая очень вкусная пенка, сдобренная и смягченная нижним слоем сливок.
При хранении молока сливки отстаивались в узкой части кринки и, за счет сужения, они становилась более густыми, плотными, что позволяло впоследствии с легкостью сделать из них сливочное масло.
Чаще кринки не закрывали крышками, а прикрывали марлей или легкой тряпочкой, чтобы молоко «дышало».
Кринка является предметом для приобретения рисовальных навыков новичками. Так как форма кринки часто напоминает соединённые друг с другом две простые фигуры — шар и цилиндр.
#5
Русские пословицы и поговорки:
#6
- Возьми у белобородого мужика полкринки кислого молока.
- Есть в кринке молоко, да у кота рыло далеко.
- На Коле человека убить, что кринку молока испить.
- Какова кринка, такова на ней и латка.
- У дедушки над двором стоит кринка с молоком.
- Есть в кринке молоко, да у кота рыло далеко.
#8
Купинский музей
читать дальшескрыть
Крынка
Время создания
начало ХХ века
Место создания
Купино
Размер
18x12x10 см
Техника
глина, лепка
Коллекция
Выставка
0

Открыть в приложении
Поделиться