В коллекции Ивановского государственного историко-краеведческого музея имени Бурылина представлен пандан (или паан дан) — контейнер для пана (бетеля) — тонких ломтиков ореха арековой пальмы, смешанных со специями и лаймовой пастой, приготовленных из молотых ракушек и завернутых в лист бетелевого дерева.
Бетель, вечнозеленое многолетнее растение рода Перец, который жевали после еды, чтобы улучшить пищеварение, был очень популярен в индийском регионе Пенджаб. Выделяемый при жевании сок бетеля производит тонизирующий и даже слегка наркотический эффект. Воздействие бетеля на организм можно сравнить с несколькими чашками крепкого кофе. Любители бетеля не ограничиваются одним орешком и подчас жуют один за другим. Для усиления эффекта внутрь бетеля нередко кладут добавки.
Панданы изготовлялись из тех материалов, которые себе могла позволить семья: металл, дерево, лак, серебро. Часто их делали из перфорированного металла с несколькими отделениями для хранения отдельных ингредиентов для приготовления пана. Дизайн каждого изделия разрабатывался художником, и каждый пандан был неповторим и имел свои особенности. Пандан мог быть изготовлен на заказ, чтобы удовлетворить вкусы клиента, и обычно отражал его личность.
Поскольку изделия из глины в климатических условиях Индии всегда было трудно очищать от остатков пищи и непросто дезинфицировать, металлическая посуда издревле употреблялась очень широко. Запреты, наложенные народной медициной, были кодифицированы религиозными предписаниями, касающимися ритуальной чистоты и нечистоты, в результате чего керамические сосуды стали использоваться членами высших каст в основном для хранения зерна и воды. И только члены низших каст пользовались ими для еды.
Индийцы достигли высочайшего уровня в художественной
обработке металлов еще во времена Цивилизации долины Инда. После столетий
забвения это искусство возродилось в более поздней городской цивилизации: из
металла изготавливали статуэтки богов, светильники, колокольчики и другую
обрядовую утварь, а также бытовую посуду. Самым популярным сплавом в древности
была бронза, в том числе высокооловянистая («колокольный металл»), но с VI–VII
веков нашей эры чаще стала использоваться латунь.