Графин появился уже очень давно, примерно сотни лет этому виду посуды. По мнению экспертов, графин использовался первоначально на Востоке и лишь потом он появился в Европе. На Востоке данный предмет применяли как весы, чтобы взвешивать сыпучие продукты, а после и жидкие.
Когда-то вино пили вместо воды. До начала XVII столетия вино считалось единственным и неповторимым целебным, укрепляющим силы, долго хранящимся напитком. В городах сырую воду пить было опасно. Кроме того, в те времена не существовало напитков, содержащих кофеин.