Икорница в начале ХХ века принадлежала ресторану сада «Буфф» в Томске, о чем говорит рельефный вензель с инициалами «ТМ» на оборотной стороне ее ручки. Эти инициалы и вензель принадлежали Тамаре Морозовой, которая была совладелицей сада — вместе со своим мужем Василием Морозовым. Также вместе они содержали одну из лучших в городе гостиниц, которая называлась «Европа».

История ресторана Татьяны Морозовой началась в 1907 году, когда был открыт и сам сад «Буфф». Место, где они расположились, некогда представляло собой участок леса, ограниченный улицами Александровской, Торговой, Ерлыковской и Жандармской. Эта земля принадлежала купцу Николаю Плотникову из Колывани, он предложил городским властям купить у него участок. Но пока Дума торговалась, его перехватил Василий Морозов — петербургский ресторатор, который переехал в Томск. На участке леса разбили парк, построили летний театр, тир, буфет и ресторан. Современники отмечали, что супруги Морозовы обладали недюжинными деловыми качествами. Например, Татьяна Морозова не раз обращалась к городским властям с просьбой снизить трактирный налог с буфета. И мотивировала это тем, что доход он приносит только в летнее время и в хорошую погоду. А сад якобы публика посещает плохо, потому что дороги, ведущие к нему, находятся в ужасном состоянии. Однако вплоть до революции 1917 года сад «Буфф» оставался одним из излюбленных мест летнего отдыха у жителей Томска. Столики его ресторана почти никогда не пустовали. Татьяна Морозова заказывала для ресторана посуду, украшенную именными вензелями.

Одним из таких предметов стала посеребренная икорница, которая сегодня хранится в коллекции Музея истории Томска. Она изготовлена в форме морской раковины — это было модно на рубеже прошлых столетий. Икорницы в дореволюционной России создавали из стекла, хрусталя, фарфора. А также из серебра, которое гармонично сочеталось со столовыми приборами и посудой. Однако серебро было весьма дорогим металлом, поэтому хозяева ресторанов, столовых и кафе прибегали к уловке: заказывали посеребренные изделия. Они достойно выглядели, а обходились гораздо дешевле.