Фазан — одна из самых красивых птиц с ярким оперением. В наряде самцов сочетаются перья золотого, темно-зелёного, оранжевого и фиолетового цвета; длинный хвост — желто-бурого цвета с медно-фиолетовым отливом. От самки отличается более крупным размером и наличием на ноге шпоры. У самки окрас более сдержанный — буровато-желтый с фиолетово-розовым отливом на шее.

Фазан — характерный обитатель тростниковых зарослей. В отличие от Европы, где широко встречаются, преимущественно, гибридные формы, на Нижней Волге обитает номинативный подвид. По многолетним учетам численности фазанов в Астраханском заповеднике (по голосам кричащих весной петухов) их плотность в нижней зоне дельты составляет до 5 самцов на 100 га угодий.

В наши дни фазанов можно встретить в ближайших окрестностях Астрахани и даже в черте города, где сохраняются массивы тростниковых зарослей.

В Лиманском районе Астраханской области на протяжении нескольких десятилетий работает ферма по выращиванию фазанов и выпуску их в охотничьи угодья.

Брачный период наступает с началом весны. Токование, или брачный танец, фазана начинается с того, что самец интенсивно бьёт крыльями, при этом, не касаясь почвы. Хвост раскрывается. Самец клюёт, рыхлит почву, находит зёрна и бросает их, тем самым приглашая самку. Танец сопровождается резкими, короткими и громкими криками.

Гнездование проходит с конца апреля до начала августа. Растянутость сроков гнездования вызывается значительным количеством повторных кладок, отложенных после гибели первых, в период половодья или при проведении в угодьях сеноуборочных работ.

В кладке обычно от 9 до 12 яиц, насиживание длится 20–21 день. В месячном возрасте птенцы способны хорошо летать.

Питаются семенами, ягодами, кореньями, летом в рационе появляются насекомые.

В естественных условиях может доживать до 7 лет.