Зимой основным кормом куниц служат мышевидные грызуны (серые и рыжие полевки). Зимой может охотиться на белку, птиц (чаще всего рябчика). Ягоды черники, брусники и особенно плоды рябины служат лесной кунице привычным кормом не только до выпадения снега, но и в течении всей зимы.
Это животное умеет плавать, но старается избегать воды, предпочитая находиться на высоте или передвигаться по земле.