Бурка — верхняя одежда в виде плаща — накидка без проемов для рук. Название происходит от русского обозначения цвета — «бурый». На Кавказе бурки изготавливались кустарным способом, а с 1888 года и на Тифлисской войлочной фабрике.
Основой для производства бурки является овечья шерсть, которую валяют в войлок. Заготовку окрашивают в черный цвет. Затем бурку расчесывают специальной гребенкой, взбивают шерсть на поверхности и веничками из высушенных корней трав водят по войлоку, чтобы отдельные ворсинки образовали крохотные косички — именно они делают бурку непромокаемой. После этого бурку проклеивают и прошивают крепкими нитками и окончательно придают ей силуэт плаща.
В известной казачьей песне о бурке говорится так: