Оренбуржье — хлебный край, что в полной мере нашло отражение в картине В. Старостина «Булочницы». Виктор Васильевич около двух лет ходил в свой творческий день — среду — на Орский хлебокомбинат для написания картины о работе хлебопеков. Художник уделил много внимания женским образам, создавая отдельные зарисовки, наброски, портреты маслом. Картина воспевает труд простых советских женщин, работающих в хлебопекарне. Виктор Васильевич романтически изображает трудовые будни — молодые, красивые женщины в белых халатах и косынках с любовью перекладывают свежевыпеченный хлеб.

Орский хлебокомбинат № 1 был старейшим предприятием в городе, вступившим в строй 8 марта 1939 года. Хлебокомбинат изготавливал множество разных видов продукции: мука, хлеб, батоны, булки, караваи, торты, пирожные, сушки, баранки, сухари — часть этого богатого ассортимента также была отражена в картинах В. В. Старостина «К нашему столу», «Натюрморт с хлебом» и др.