Беркут — хищная, дневная птица, относится к семейству ястребиные, роду Орлы. Имеет мощные лапы с сильными когтями. Вес беркута может достигать от 3 до 7 кг. Размах крыльев от 150 до 200 см. Беркут имеет характерный орлиный клюв, высокий и сжатый с боков, крючкообразно загнут вниз. Самки заметно крупнее самцов. Окраска от темно-бурого до светло- бурого цвета. Молодые особи отличаются только светлыми сигнальными пятнами. Беркуты обладают острым зрением и сложным строение глаза. Хищник способен распознать бегущего зайца с высоты 2000 метров. Интересной особенностью является шея пернатого хищника, способная вращаться на 270 градусов, аналогично как у совы. Обитает беркут в лесостепных и лесных зонах Евразии, Северной Америки, Северной Африки. Для Курской области беркут — редкий вид, занесен в региональную Красную книгу. Оседлая птица, для охоты выбирает ровную, открытую местность. На такой территории ей проще преследовать свою жертву, а также для размаха огромных крыльев требуются ничем не ограниченные просторы. Для отдыха птицы выбирают высокие деревья и горные вершины.
Охотится Беркут на зайцев, грызунов, лис, молодых парнокопытных, различных птиц. Каждая взрослая особь нуждается в ежедневном употреблении полутора–двух килограммов мяса. Часто, чтобы добыть себе пищу, птица охотится на животных, которые существенно превосходят её по размерам. В зимний период или при отсутствии источника пищи может питаться падалью, яйцами других птиц, рептилий. При отсутствии пищи способна голодать до 3–5 недель.