Чуть позже в разные времена местностью владели византийцы, генуэзцы, османы. Считается, что в период последних поселение практически исчезло, так как были большие гонения на христиан, которых истребляли турки. Таким образом Симеиз почти опустел за время правления Османской империей.

Жаловала Симеиз и царская семья, и советская элита, отдыхавшая в здешних пансионатах у моря. А наши современники любят курорт за исключительную красоту его природы, которая в разные годы вдохновляла множество кинематографистов, писателей и музыкантов.

Благодаря своей пышной растительности Симеиз по праву считается одним из самых живописных уголков Крымского побережья, настоящей жемчужиной региона