Николай Семёнович Симаков родился 27 июля 1915 года в Ново-Николаевске, в семье крестьян Пензенской губернии Семёна Филипповича и Евдокии Константиновны Симаковых. 2 августа 1915 года. Николай Семёнович был крещён в Пророко-Данииловской церкви.
После окончания школы-семилетки в 1931 году Николай Симаков поступил в железнодорожную школу ФЗУ и два года учился, осваивая паровозоремонтную специальность. Затем работал слесарем Новосибирского паровозного депо. В 1935 –1939 годах учился в машиностроительном техникуме на ст. Кривощёково, получил специальность техника по холодной обработке металла. В 1940 году Николай Семёнович был призван в ряды Рабоче-крестьянской Красной армии, занимал должность старшего оружейного мастера полка, служил в 87-м пограничном отряде, который базировался в г. Ломже Ломжинского района Белостокской области Белорусской ССР.
В первые дни войны, пробираясь через немецкие заслоны в Пинских болотах, Н. Симаков был ранен, оказался в плену. Осенью 1941 года в составе первой партии советских военнопленных его отправили в концентрационный лагерь Бухенвальд.

