В октябре евреи отмечают один из своих главных праздников — Суккот. Это праздник сбора урожая, осеннего плодородия, радости и веселья. Другое название Суккота — Праздник шалашей, потому что принято трапезничать и ночевать в шалашах, в память о 40 годах скитаний евреев по пустыне после Исхода из Египта. Так об этом сказано в одной из заповедей:

Одна из главных заповедей Суккота — это вознесение лулава, связки из четырех видов растений: этрога, финика, мирта и ивы. Этрог — это еврейское название цитрона — плода, похожего на лимон. Это главный из четырех растений Суккота, потому что он, в отличие от прочих, имеет и приятный вкус, и аромат. Этрог используют и для многих других иудейских ритуалов. В Торе сказано:

Процесс выбора и покупки идеального этрога был важной церемонией для верующего человека. Сегодня цитрон растет во многих странах, но в древности его привозили из Индии и Западной Азии, поэтому его плоды были очень дорогими и найти этрог в безупречном состоянии было непросто. Фрукт должен был сохраниться на протяжении всего праздника Суккот, а это семь дней.

Для хранения драгоценного плода использовали специальные сосуды и футляры. Богатые иудеи заказывали их из серебра, а простые люди — из дерева. Серебряные футляры могли быть в форме шкатулки или плода, ювелиры оформляли их в произведения еврейского декоративного искусства.

После праздника иудеи могли продолжать хранить этрог в футляре, чтобы использовать его и для ритуала авдалы, проводов субботы с молитвой и благовониями. Так фрукт переходил из одной заповеди в другую. Иудеи прокалывали цитрон шилом и помещали в отверстие сушеную гвоздику. В закрытом футляре его аромат становился пряным и насыщенным.