У них очень разнообразный рацион, который включает ракообразных, рыб, морских млекопитающих, птиц, головоногих, морских змей и черепах. Для этого вида характерен каннибализм.  Тигровые акулы — яйцеживородящий вид. Детёныши вылупляются из зародышевой сумки внутри матери и рождаются, когда полностью разовьются. Потомство может состоять от 10 до 80 акулят. Новорожденные, как правило, имеют в длину от 51 до 76 сантиметров. Максимальная продолжительность жизни неизвестна, по оценкам она может достигать 45—50 лет.

Представляют опасность для человека.

Самая крупная особь тигровой акулы была поймана у берегов Австралии в 2004 году, её вес составил около 810 кг.

У тигровой акулы очень большой рот с мощными челюстными мышцами и характерные зубы. Каждый зуб имеет скошенную вершину и зазубренное лезвие. Край каждой зазубрины в свою очередь покрыт мелкими зубчиками. Верхние и нижние зубы схожи по форме и размеру. Зубы приспособлены для того, чтобы рассекать плоть, кости и панцири морских черепах.

Острое обоняние дает ей способность реагировать на присутствие даже слабых следов крови. Рыло тигровых акул покрыто расширенными порами. Это электрорецепторы, позволяющие им улавливать изменения электрического поля. С помощью боковой линии, которая тянется по бокам вдоль всего тела, акулы засекают малейшие вибрации водной среды. Эти приспособления позволяют им находить добычу и даже охотиться в темноте. Кроме того, они имеют репутацию пожирателей падали и отбросов — больших тигровых обжор можно встретить около дрейфующих трупов морских животных. Тигровая акула обновляет зубы в течении жизни, за 10 лет она способна отрастить, использовать и избавиться до 24 тысяч зубов.