Алексея Венецианова интересует ярко выраженный социальный типаж, который он и выявляет скупыми, лаконичными живописными средствами. Сдержанный колорит, построен на тонких переходах цвета, изменяющегося под естественным освещением, чему немало способствовала работа на открытом воздухе.

Лирический, хоть и по сути условный, пейзаж, играющий немаловажную роль в картине, тонко передаёт своеобразную прелесть среднерусской природы. Вокруг царит тишина и спокойствие.Все просто, естественно и вместе с тем глубоко проникновенно.

Русские художники первой половины XIX века, и прежде всего Алексей Венецианов и его ученики, открыли особую красоту крестьянских лиц. Безымянные портреты крестьян, людей из народа ныне органично вошли в историю русской живописи. Именно такой пример натурного этюда представляет собой «Крестьянин, отрезающий ломоть хлеба».