Суррогаты пищи, употреблявшиеся голодающими Саратовской губернии
На выставке представлены суррогаты пищи, которыми в начале 1920-х годов питались голодающие Саратовской губернии. Это вареная овчина, конский щавель, белая глина, картофельная кожура, толченые кости, колючка. Суррогаты упакованы в коробочки со стеклянным верхом.
Экспонаты хранились в «Музее голода». Этот уникальный музей появился в Саратове в октябре 1921 года, после того как группа студентов-этнографов обратилась в Саратовский губернский Комитет помощи голодающим и предложила открыть при Этнографическом музее в Саратове «отдел голодного года». В число экспонатов вошли фотографии и документы, таблицы и суррогаты пищи. Экспозиция музея отражала небывалый массовый голод 1921 года, который был вызван засухой и репрессивной продовольственной политикой. В Саратовской губернии голодало 37% населения. К весне 1922 года процент увеличился до 68. Самым тяжелым было положение в заволжских уездах — Покровском, Новоузенском и Дергачевском, где количество голодающих доходило до 90%.
Летом 1921 года в стране была создана Центральная комиссия помощи голодающим. Аналогичную комиссию создали в ноябре 1921 года в Саратовской губернии. Вся работа шла под лозунгом: «Пусть десять сытых кормят одного голодного». На деньги, поступившие в губернскую комиссию, было открыто две тысячи столовых. Также населению выдавались сухие пайки. Существенная помощь в борьбе с голодом поступала и от международных организаций. Главным уполномоченным по оказанию помощи нашей стране стал известный норвежский ученый Фритьоф Нансен — член Международного комитета помощи голодающим. Он ездил по Америке и Европе, обращаясь с призывом о помощи к организациям и частным лицам. В итоге были собраны десятки миллионов долларов. В ноябре 1921 года Нансен прибыл в Саратов с целью определить масштаб голода в Поволжье и организовать помощь голодающим. Благодаря обращениям Нансена к европейским правительствам и общественным организациям в губернии работало несколько зарубежных организаций, оказывающих помощь голодающим. Наиболее крупные из них: Международный союз помощи детям, Международный рабочий комитет, Германский Красный Крест, Американская администрация помощи.
На выставке представлены суррогаты пищи, которыми в начале 1920-х годов питались голодающие Саратовской губернии. Это вареная овчина, конский щавель, белая глина, картофельная кожура, толченые кости, колючка. Суррогаты упакованы в коробочки со стеклянным верхом.
Экспонаты хранились в «Музее голода». Этот уникальный музей появился в Саратове в октябре 1921 года, после того как группа студентов-этнографов обратилась в Саратовский губернский Комитет помощи голодающим и предложила открыть при Этнографическом музее в Саратове «отдел голодного года». В число экспонатов вошли фотографии и документы, таблицы и суррогаты пищи. Экспозиция музея отражала небывалый массовый голод 1921 года, который был вызван засухой и репрессивной продовольственной политикой. В Саратовской губернии голодало 37% населения. К весне 1922 года процент увеличился до 68. Самым тяжелым было положение в заволжских уездах — Покровском, Новоузенском и Дергачевском, где количество голодающих доходило до 90%.
Летом 1921 года в стране была создана Центральная комиссия помощи голодающим. Аналогичную комиссию создали в ноябре 1921 года в Саратовской губернии. Вся работа шла под лозунгом: «Пусть десять сытых кормят одного голодного». На деньги, поступившие в губернскую комиссию, было открыто две тысячи столовых. Также населению выдавались сухие пайки. Существенная помощь в борьбе с голодом поступала и от международных организаций. Главным уполномоченным по оказанию помощи нашей стране стал известный норвежский ученый Фритьоф Нансен — член Международного комитета помощи голодающим. Он ездил по Америке и Европе, обращаясь с призывом о помощи к организациям и частным лицам. В итоге были собраны десятки миллионов долларов. В ноябре 1921 года Нансен прибыл в Саратов с целью определить масштаб голода в Поволжье и организовать помощь голодающим. Благодаря обращениям Нансена к европейским правительствам и общественным организациям в губернии работало несколько зарубежных организаций, оказывающих помощь голодающим. Наиболее крупные из них: Международный союз помощи детям, Международный рабочий комитет, Германский Красный Крест, Американская администрация помощи.
