Представленный на отдельном листке список вин, намечавшихся к покупке, записан рукой Петра Ильича Чайковского. В списке вин указано Московское товарищество виноторговли Депре.

Раненный в Бородинской битве капитан наполеоновской армии Филипп Депре после излечения не стал возвращаться на родину, а остался в России. Он женился на ухаживавшей за ним сестре милосердия Анне Рисс и открыл в Москве виноторговую фирму и первый магазин иностранных вин. Его дело было успешно продолжено наследниками.

Чайковский любил принимать гостей, часто участвовал в застольях и кутежах. В 1872 году, зазывая своего друга, архитектора Ивана Клименко, на один из таких вечеров, он отправил ему следующее приглашение:

Очевидно, друг композитора, музыкальный критик и педагог Николай Дмитриевич Кашкин и сам становился предметом шуток. В письме к Юргенсону от 15 марта 1878 года Чайковский пишет:

Диапазон алкогольных напитков, которые композитор употреблял согласно различным источникам, был разнообразен. Он включал преимущественно водку и коньяк, а также пиво, различные сорта вин и шампанского, грог, абсент, пунш, ром и другие напитки. Однако водки в современном смысле слова в России не существовало до конца XIX столетия. Водкой назывались напитки-дистилляты разной крепости и разного вкуса, зависящего как от исходного сырья, так и от многочисленных добавок, полугары, травники, настойки.

Чайковский часто заглядывал с друзьями и коллегами в трактиры: Большой московский трактир на Воскресенской площади, известный в середине XIX века как трактир Гурина; Большой Патрикеевский трактир Тестова. Это были места для встреч с коллегами — завтраков, ужинов после посещения театра.