Голландские живописцы явились создателями натюрморта как самостоятельного жанра. Интерес художников к предметам, окружающим человека в повседневной жизни, проявился в многочисленных разновидностях натюрморта: десертах, завтраках, цветах, фруктах, кухнях. Каждая региональная художественная школа: Дельфт, Утрехт, Гаага и другие, развивала тот или иной тип натюрморта и создавала собственную традицию.

Во второй половине XVII века появляется жанр охотничьих трофеев, соответствующий вкусам голландских бюргеров, активно перенимавших устои жизни аристократии. Охота к тому времени перестала быть промыслом, превратившись в элитарное развлечение высшего общества, подражавшего жизненному укладу и вкусам английского и французского дворянства. 

Одним из представителей популярного жанра, охотничьего натюрморта был Виллем Гау Фергюсон, шотландец, в молодости приехавший в Голландию, и проживший в этой стране долгие годы.

Картина Фергюссона «Битая дичь» изображает висящую на стене связку пернатых. Живописец находит приемы для изображения тонких пушистых перьев на птичьих грудках и плотных маховых перьев на раскинутых крыльях. Изысканно-благородная цветовая гамма, построенная на серебристо-малиновых тонах, и тонкий точный рисунок подчеркивают красоту оперения ещё недавно живых птиц. 

В композицию натюрморта художник также вводит элементы охотничьего снаряжения. На столе лежит сумка, отделанная золотистой бахромой, а на дальнем плане виден рожок, резкий звук которого возвещает беспечным птицам об опасности. Жанр охотничьих трофеев был косвенным образом связан с натюрмортами Vanitas (лат.«суета»). Такие символические композиции раскрывали тему бренности земного существования, быстротечности времени и недолговечности всего живого.

Натюрморт «Битая дичь» отличается особым благородством цветового решения, он написан в характерной для Виллема Гау Фергюссона мягкой и деликатной манере с тончайшей разработкой многочисленных деталей. Обучаясь живописи в крупнейших художественных центрах Голландии, таких как Амстердам, Гаага и Утрехт, Фергюссон сумел воспринять традиции голландской реалистической школы XVII столетия с характерным для нее вдумчивым и внимательным отношением к явлениям действительности.