В Столовой-Буфетной на резном буфете стоит довольно большая чашка, неизменно привлекающая внимание посетителей. Тулово её сферической формы бело-голубого цвета, декорировано букетом из бело-розовых цветов, бутонов и зелено-коричневых листьев. Ручка — фигурная с раздвоенной верхней частью. В верхней части тулова золотистая надпись: «Довольно и одной».
На дне чашки имеется надглазурная марка синего цвета: «Тва М.С. Кузнецова. Д.Ф.». Но разговор об этой чашке нужно начинать с истории создания фабрики Гарднера. Фарфоровая фабрика «Мануфактуры Гарднеръ в Вербилках» была основана в 1754 году англичанином Францем Гарднером и в течение более двух веков создавала шедевры фарфорового искусства, ставшие украшением императорских дворцов России и Европы.
Прежде чем открыть свою фабрику, Гарднер много путешествовал по России в поисках особой глины для производства фарфора, лучшей оказалась так называемая «глуховская глина», найденная им в Малороссии на Черниговщине. Решив вопрос с сырьём, Гарднер поставил себе цель обеспечить Империю собственной фарфоровой посудой, наладив ее масштабное производство.
Фабрика Франца Гарднера располагалась в небольшом селе Вербилки Дмитровского уезда Московской губернии и производила великолепный фарфор, не уступавший по качеству европейскому. Славилась фабрика и великолепной скульптурой, украшавшей интерьеры многих богатейших домов России и Европы.
В 1892 году фабрика Гарднера была куплена Матвеем Кузнецовым и успешно интегрирована в его «Товарищество производства фарфоровых и фаянсовых изделий М.С. Кузнецова». Матвей Кузнецов оказался владельцем не только нового предприятия, но и первосортной торговой марки с полуторавековой историей, богатыми традициями, квалифицированными специалистами, отработанными технологиями.
С переходом фабрики в руки Кузнецова производство увеличилось. Это время справедливо считается периодом высокого расцвета искусства русского фарфора. Поражает разнообразие форм и чайных пар, выпускаемых в то время — аппетитные, полуаппетитные, чайные, корабельные. И названия самые разнообразные: для усов, граненая на ножке, парижская, греческая, венгерская, саксонская, кружевом, бадейкой, горшком, желудем, тюльпаном, яйцом, мятая, сиянием, рококо, Моцарта, широкое дно, шаром-винтом, «Чай пей», «Довольно и одной». Огромная чашка с такой надписью, кузнецовского фарфора — гордость экспозиции музея.
