Изначально башкиры разыскивали в лесу дуплистые деревья с пчёлами и добывали оттуда мёд. Но со временем башкиры начали изготовлять искусственные борти. Для этого находили хорошее дерево, на нём топором делали зарубки. Потом поднимались, охватив себя вокруг пояса плетёным ремнём кирэмом из лыка или сыромятной кожи. Поднявшись на нужную высоту, бортник выдалбливал дупло с помощью различных приспособлений и инструментов. Щель закрывали, оставляя небольшое отверстие для пчёл. За лето пчеловод несколько раз объезжал свои участки для сбора мёда. 

Бортевые деревья башкир считались недвижимым имуществом, имели специальный знак — тамгу. Слово «тамга» — тюркского происхождения и имело несколько значений: «тавро», «клеймо», основное значение — «печать». Каждый бортевой знак имел своё название. Некоторые знаки изображали инструменты земледелия: вилы, грабли, серп, или предметы, применяемые в быту: ковш, коромысло, чаша. Каждый бортник хорошо знал свои знаки и никогда не посягал на собственность других. Борть защищали от медведей и куниц «тукмаком» — дубовым бревном. 

В середине 18 века появляется колодное пчеловодство. В это время начинается бурное развитие промышленности, стали вырубаться леса. Чтобы спасти свои борти башкиры начали срубать в лесу дупла с пчёлами и вывозить их к постоянному месту жилья. Бурзянская пчела является башкирской популяцией среднерусской породы пчёл, которая сформировалась в особых климатических условиях Южного Урала. Бурзянская пчела обладает высокой зимостойкостью, переносит морозы до –40 градусов, устойчива ко многим болезням пчел. На сегодняшний день этот промысел сохранился лишь в Башкирском государственном заповеднике «Шульган-Таш» в Бурзянском районе.