Las obras de Ígor Péstov y Ekaterina Péstova están basadas en el conflicto del médium y el contenido. En sus creaciones el término médium se debe interpretar en el sentido original de la palabra latina, es decir, en este contexto hablamos del «medio», o sea, pintura al óleo realista sobre un lienzo. La pintura «con mayúsculas», tal y como sabemos, supone un contenido relevante, algo bello o al menos agradable, o en el peor de los casos recurre a temas abstractos, que a finales del siglo XX se convierten en algo tradicional y reconocido por las
academias de las artes

Pero la visualización del trabajo de los pintores sorprende todavía más. Se podría haber pintado la carne a modo de fotografía o en un acuario con formaldehido, como lo hace Hirst. Quizás habría sido incluso más dramático. Una fotografía o un cadáver real hablaría de la muerte real de animales reales. Por esta razón, el género de los Péstov se podría llamar «Humanismo o veganismo pictórico». La pareja de pintores dedicó largas horas para crear enormes lienzos con carne para que el público supiera que ningún animal sufrió durante la creación. Los únicos que sufrieron fueron los pintores.