«Святой Евстафий Плакида» — 66-пушечный корабль, участвовавший в войне с Турцией 1768–1774 годов. В июле 1769 года он вышел из Кронштадта во главе 1-й Архипелагской эскадры под флагом адмирала Г.А. Спиридова. Во второй половине мая 1770-го, когда у острова Цериго (Китира) соединились 1-я и 2-я Архипелагские эскадры, флот вышел в Архипелаг на поиски турецких судов. Русская разведка обнаружила их в проливе между берегом Малой Азии и островом Хиос. В ночь на 24 июня 1770 года на военном совете русскими флотоводцами был принят план атаки турецкого флота.

Утром 24 июня русский флот начал сближаться с неприятелем. Корабль «Европа» шел головным, направляясь почти в середину неприятельской линии. Следующим в строю, почти касаясь кормы «Европы», шел «Святой Евстафий Плакида». Когда «Европа» приблизилась к неприятелю, турки открыли огонь, но русские продолжали сближение. Приблизившись на дистанцию 50–70 метров, «Европа» открыла огонь всем бортом. Из-за навигационной опасности «Европа» вышла из строя, ее место занял «Евстафий». Он сосредоточил огонь по флагманскому кораблю турок «Реал-Мустафа» с дистанции 50 метров.

Адмирал Спиридов в парадной форме и с обнаженной шпагой стоял на кормовой части верхней палубы. Музыкантам было приказано «играть до последнего». Сражающиеся корабли сошлись борт о борт. Перебитый такелаж и рангоут, поврежденные паруса, множество убитых и раненых, перестрелка моряков из ружей и пистолетов. В час дня от залпов из пушек «Евстафия» на «Реал-Мустафе» возник пожар. Русские матросы перебежали на неприятельский корабль, и начался отчаянный рукопашный бой. Охваченная огнем грот-мачта с «Реал-Мустафы» упала поперек «Евстафия», искры посыпались в открытую во время боя крюйт-камеру (погреб боеприпасов). «Евстафий» взлетел на воздух, вслед за ним взорвался и «Реал-Мустафа». Адмирал Спиридов, убедившись в невозможности спасения корабля, в соответствии с Морским уставом, перед взрывом вместе с графом Ф.Г. Орловым сошел в шлюпку. На русском корабле погибло 620 человек, в том числе 22 офицера. Также сгорел и взорвался «Реал-Мустафа». Турецкие корабли, спасаясь от пожара и залпов русской артиллерии, укрылись в Чесменской бухте. Русские преследовали их до входа в бухту. Бой продолжался около двух часов. Спустя два дня турецкий флот был уничтожен при Чесме.

В 1899 году русские водолазы осмотрели место гибели «Евстафия», часть найденных предметов была передана в Морской музей в Санкт-Петербурге, где они представлены до сих пор в одной из витрин зала № 1.