Георг Базелиц начал свою карьеру в 1950-х годах как провокационный художник, который осуждал искусство того времени. Он учился в Высшей школе изобразительного и прикладного искусства в Восточном Берлине, откуда его исключили за «политическую незрелость».
В 1958 году художник переехал в Западный Берлин и поступил в Высшую школу искусств. В 1963 году прошла его первая персональная выставка. Тогда две работы Базелица из экспозиции посчитали непристойными и конфисковали.
Стиль художника искусствоведы определяют как неоэкспрессионизм — это направление возникло как реакция на лаконичное концептуальное искусство 1970-х годов. Неоэкспрессионисты выражали свои эмоции с помощью ярких красок, широких, размашистых мазков и различных материалов, а в качестве холста использовали любые доступные поверхности — от обычного полотна до городских стен. Диптих «Бутылка и орел» написан на фанерной основе масляными красками.
Также Базелиц стал одним из основателей «Новых диких» — группы немецких художников, для которых характерны яркие краски и спонтанная экспрессивная манера письма. Представители этого сообщества призывают к свободе от любых правил в искусстве и часто обращаются к табуированным темам. Одна из задач их творчества — вызвать удивление и поменять привычный взгляд зрителя на работы.
Георг Базелиц живет и работает в Германии и Австрии. Его персональные выставки проходили в Мангейме, Гамбурге, Касселе, Амстердаме, Нью-Йорке и Санкт-Петербурге — в 2015 году в Русском музее.
