Хорошо известная и по сей день назидательная басня Крылова повествует о некоем Демьяне, который закормил едва ли не до смерти своего соседа Фоку стерляжьей ухой, так что тот сбежал и вовеки больше к соседу не показывался.
Рецепт «Уха из стерлядей»
1 / 2
#10
#1
Попов А.А.
Демьянова уха
#9
Художник Андрей Попов на академической выставке в Петербурге в 1857 году представил картину, написанную на такой народный простоватый сюжет.
#6
Однако, где в басне указание на крестьянский сюжет?
Его нет, поскольку литератор оперирует образной структурой.
Живописец превращает историю в реальную, «правдивую» ситуацию, насыщая картину множеством неправдоподобных деталей.
Это и характеризует так называемый «простонароднический» этап в русской культуре.
#13
<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/w-lD0Vdyo4w" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe>
#7
Сам сюжет басни подсказывает, что речь идет о зажиточной семье, для которой стерляжья уха — традиционное блюдо.
#11
Рецепт ухи из стерлядей
Для ухи, в отличие от рыбного супа, используется только свежая рыба и только тех видов, чье мясо обладает клейкостью, нежностью и «сладостью».
#12
В районе Волге стерлядь действительно могли употреблять в любом количестве, но только во время лова.
В других регионах стерлядь — дорогое кушанье, которое чаще встречается в ресторанах, чем в домашнем обиходе.
В других регионах стерлядь — дорогое кушанье, которое чаще встречается в ресторанах, чем в домашнем обиходе.
#14
Государственный Русский музей
дәвамлы укыргаяшерү
00:00
00:00
1x
Демьянова уха
Ясалу вакыты
1856
Үлчәм
58x70 cm
Койма
Холст, масло
Күргәзмә
13
Кушымтада ачу өчен смартфоныгыз камерасын юнәлтегезКушымтада ачу
Уртаклашу
