Жорж Борман (Григорий Николаевич Борман), известный не только в Петербурге, но и в Москве и в Харькове, был большим знатоком сладостей и мастером по их изготовлению. На его фабриках выпускался самый вкусный шоколад, конфеты, леденцы, пастила, печенье и многое другое.

Он так хорошо наладил свой сладкий бизнес, что получил массу наград на международных конкурсах и звание поставщика двора его императорского величества. Это давало ему право помещать на своей продукции герб Российской империи. Для завоевания сердец юных покупателей он не только делал самые вкусные сладости, но и самую интересную упаковку.

Он придумал выпускать тематические серии шоколада, чтобы всем хотелось собрать всю серию. А если накапливались одинаковые картинки, всегда можно было поменяться с друзьями. Под обёрткой ещё попадались вкладыши-приложения.

Фирма Жоржа Бормана работала на разные аудитории. Основным потребителем её сладкой продукции были дети. Для них выпускались разные серии шоколадок. Самой неожиданной и интересной оказалась серия обёрток «Детский волшебник».

Опыты были похожи на фокусы, например, из бечёвки и рюмки, наполненной водой и накрытой плотным листом картона, детям предлагали изготовить маятник.

Были и другие серии: «Жуки», «Спорт», «Географический атлас», «Народы Сибири», «Детские песни», но увлекательнее всего было играть в волшебника. 

«Жорж Борман» — российская кондитерская компания и торговая марка 2-й половины XIX века — 1-й четверти XX века, основанная Григорием Николаевичем Борманом. В 1862 году он открывает на Невском проспекте небольшой магазин с названием «Жорж Борман». Всё производство осуществлялось вручную, единственным механизмом, установленным в мастерской (это была ручная машина для выделки шоколада). Полученный доход от производства кондитерских изделий Григорий Николаевич Борман направляет на расширение бизнеса и в 1866 году приобретает у немецкого кондитера Генриха Пфейфера шоколадную фабрику на Английском проспекте.

В 1876 году был открыт первый оптовый склад изделий кондитерской фабрики в Апраксином дворе, а через два года оптовые склады открылись в Москве и Нижнем Новгороде. В 1878 году торговая марка «Жорж Борман» на Всемирной выставке в Париже получает первую золотую медаль. В 1895 году продукция фирмы получила две золотых медали на выставке в Париже. В том же году на выставке в Чикаго Григорий Николаевич Борман получил почётный диплом с медалью. В 1917 году глава фирмы Георгий Григорьевич Борман (сын основателя) покинул Россию. Поселился во Франции с 1920 года, где в Париже открыл кондитерский магазин.

Продукция фирмы отличалась ярким, узнаваемым дизайном. Две заглавные буквы ЖБ на фоне стилизованного изображения печати из красного сургуча — этот товарный знак всегда размещался в центре, иногда заменяя собой изображение государственного герба и многочисленных медалей международных и всероссийских выставок.